Дървените съдове за хранене се нуждаят от стерилизация след продължителна употреба, но не трябва да се използва алкохол, тъй като високата концентрация на алкохол ще увреди покритието на дървената повърхност.
За стерилизиране на дървени прибори за маса, накиснете ги в топла вода при 50-60 градуса. Правилното почистване и съхранение може също да удължи експлоатационния живот на дървените съдове за хранене. Ако съдовете за хранене са били използвани дълго време, винаги трябва да наблюдавате дали съдовете са обезцветени, износени, напукани или дори залепени с плесен. Ако е така, трябва незабавно да го смените. Тъй като повредената посуда е лесна за образуване на плесен, серията с дълги бактерии също е много вредна за тялото.
Можете също така да прилагате редовно зехтин, за да поддържате дървото и да възстановите яркия му цвят. Трябва обаче да се отбележи, че порите на дървото ще бъдат замърсени с аромат. Не се препоръчва да използвате ароматизирано сусамово масло или да нанасяте твърде много, за да избегнете консумацията на масло.